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¡Estate al día con nuestras noticias!¿Sabes distinguir las diferentes etiquetas de los jamones ibéricos?
Cómo saber qué jamón quieres y qué jamón estás comprando. Existen dos formas de clasificar el jamón: 1ºPor la pureza de la raza ibérica: -100% ibérico: la madre y el padre son 100% ibéricos. -75% ibérico: la madre es 100% ibérica y el padre es 75% ibérico (madre 100%...
Propiedades del jamón
El jamón ibérico es positivo para controlar el exceso de colesterol malo, ya que contiene importantes cantidades de grasas instauradas, con un 55% de ácido oléico monoinsaturado, sólo siendo superada en este sentido por el aceite de oliva. Eso sí, es el...
Alpargata de jamón
Esta receta es idónea para desayunos, meriendas o tapa, la bebida idónea para acompañar esta receta es zumo de naranja natural para desayuno o merienda.
Combinado de melón con jamón
Un plato genial para el verano. En esta receta la imaginación cuenta a la hora de hacer la decoración. Se cogerá el melón y se cortará en porciones, ya sean con forma de cubo o forma de esfera, y estas porciones se envolverán con lonchas de...
Canapé de jamón y huevos de cordoniz
Es una tapa en la que se nota mucho la calidad del jamón que se le ponga como base. Se freirán los huevos de codorniz en una sartén con el mínimo aceite posible ( o sin él ). Se colocará en las tostas de pan una o varias lonchas de jamón y encima, el huevo...